양배추즙 효능 양배추사과즙 효능 그리고 양배추 부작용

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양배추는 샐러드를 비롯하여 다양한 요리에 많이 사용되는 재료이며, 양배추는 그대로 즙을 내어 양배추즙으로도 섭취할 수 있어 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 식재료 중 하나입니다. 한 잔의 양배추즙에 담긴 영양 성분은 상당한 양의 비타민 K , A, E, C, 칼슘 , 철 , 칼륨 , 글루타민, 비타민 B군, 파이토뉴트리언트, 효소 및 여러가지 항산화 화합물을 제공합니다. 

 

 

 

특히 양배추의 활성 성분은 L-글루타민이라는 아미노산으로, 이 성분은 식도와 위를 감싸고 있는 세포에 영양을 풍부하게 공급하여 소화 기능이 회복하도록 합니다.  

 

특히 양배추는 사과하도고 궁합이 잘 맞는 재료인데요. 양배추와 사과를 같이 갈아 양배추사과즙을 섭취하면 사과의 풍부한 섬유질이 소화성 궤양 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 양배추즙 효능 그리고 양배추즙 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

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1.  항염 작용

양배추를 포함한 모든 십자화과 야채는 만성 염증을 감소시키고, 연구에 따르면 십자화과 야채를 가장 많이 섭취한 여성은 염증이 가장 적었다고 합니다. 또한 양배추에 함유된 파이토케미칼은 염증과 관련된 암을 비롯한 관상 동맥 질환과 같은 질병 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

2. 눈건강 증진

양배추즙에는 건강한 시력을 지원하는 루테인 성분이 포함되어 있으며, 루테인은 제아잔틴이라는 또 다른 항산화제와 함께 작용하여 자외선으로부터 망막과 수정체를 보호하는 역할을 합니다. 

제아잔틴은 양배추에 미량이 함유되어 있으며, 시력에 도움이 되는 또 다른 영양소인 비타민 C 역시 양배추에 들어 있습니다.

 

3. 심장건강 증진

양배추에는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있으며 특히 적양배추에는 안토시아닌이 더욱 풍부하게 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 안토시아닌이 심장병 위험을 감소시키는 데 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 성인 여성은 안토시아닌을 많이 섭취하면 심근 경색 위험이 감소할 수 있다고 합니다. 특히 적양배추는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장을 보호하는 데에도 효과적입니다.

 

 

 

4. 항암 작용

양배추즙에는 황산 화합물과 이소시아네이트와 같은 다양한 항산화제가 포함되어 있어서 산화 스트레스와 발암 물질이 세포에 미치는 해로운 영향을 방지할 수 있습니다. 또한 양배추와 같은 채소 섭취는 유방암 위험을 감소시키는 데에도 효과적입니다.

 

5. 소화성 궤양 개선

연구에 따르면 마늘과 양배추 추출물은 궤양 개선에 효과적이며, 두 추출물이 급성 위궤양 치료에 사용될 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

 

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양배추나 양배추즙은 일반적으로 큰 부작용은 없는 것으로 알려져 있지만, 한 가지 단점은 양배추가 가스를 생성한다는 것입니다.

하지만 양배추나 양배추즙을 먹거나 마신 후에 가스가 차는 것은 지극히 정상적인 현상이며, 가스가 특별히 문제가 되지 않는 한 양배추 섭취를 중단할 필요는 없습니다.

 

오늘은 양배추즙 효능 그리고 양배추즙 부작용에 대해 알아보았습니다.

 

 

 

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