양배추즙 양배추 효능 및 양배추환 양배추요리 부작용

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양배추는 사람 머리만 한 크기에 둥글납작한 모양을 지닌 채소로 브로콜리, 콜리플라워 및 케일과 함께 브라시카 식물에 속합니다. 현재는 비닐하우스 덕분에 사계절 내내 쉽게 접할 수 있는 친숙한 채소지만, 자연출하 시기는 4~6월이라고 합니다. 그래서 겨울이 되면 양배추 가격이 제철에 비해 훨씬 비싸진다고 합니다.

 

특히 양배추즙에는 비타민 C와 비타민 K와 같은 영양소가 풍부하게 들어 있어 체중 감소, 장 건강 개선, 염증 감소, 호르몬 균형 및 신체 해독과 같이 인체에 매우 유익한 식품입니다. 오늘은 양배추와 양배추즙 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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1. 소화기 건강 증진

양배추즙은 여러가지 효능 중에서도 위장의 산도 수준을 조절하고 위궤양을 완화시키는 것으로 가장 유명한데요.

실제 연구에 따르면 하루에 4-6컵의 양배추즙을 마시면 2주 이내에 위궤양을 완화할 수 있는 것으로 나타났습니다.

 

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2. 피부건강에 도움

양배추주스에는 비타민 C 와 비타민E 를 포함한 항산화제가 풍부하여 피부 표면에서 활성산소를 제거하고 주름과 잡티와 같은 노화 징후를 줄여 피부의 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 염증 제거

양배추에는 많은 브라시카 채소에서 발견되는 황 화합물인 설포라판을 비롯하여 항염 효과가 있는 강력한 항산화제인 캠페롤이 포함되어 있습니다.

 

 

4. 두뇌 기능 향상

연구에 따르면 양배추즙의 일부 활성 성분인 안토시아닌과 비타민 K가 뇌 기능을 개선하고 신경 경로에서 플라크 침착을 낮추는 것으로 밝혀졌습니다.

 

5. 혈압 조절 기능

양배추즙은 건강한 양의 칼륨을 제공하여 혈관 확장제로서의 기능으로 인해 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

 

6. 해독 작용

수세기 동안 양배추즙은 몸의 독소를 제거하기 위한 목적으로 섭취되었으며 특히, 양배추즙에서 발견되는 글루코시놀레이트는 신체에서 많은 독소와 불필요한 호르몬 및 효소를 제거하는 데 도움이 되며 간과 신장을 해독하는 데 도움이 됩니다.

 

7. 항산화 작용

양배추즙에는 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이 되는 물질인 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 몸에 자유 라디칼이 축적되어 염증과 질병을 유발하는 것을 예방해 줍니다.

 

 

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양배추즙은 일반적으로 심각한 부작용은 없지만, 체질에 따라서는 양배추즙의 활성 성분, 즉 황산 화합물은 장내 박테리아와 잘 상호 작용하지 않아 가스와 복부 팽만감과 같은 부작용이 있을 수 있습니다. 또한, 양배추즙을 과도하게 섭취하면 설사나 장의 염증으로 인한 증상이 악화될 수 있다고 합니다.

 

위궤양을 없애기 위한 목적으로 양배추즙을 과다 섭취하게 되면 ​​갑상선에 영향을 줄 수 있습니다. 요오드는 호르몬 생산과 갑상선 조절에 중요하지만 너무 많이 섭취하면 위험할 수 있어 주의해야 합니다.

 

 

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