렌틸콩 효능 렌틸콩 먹는법 렌틸콩밥 블랙렌틸콩 효능 및 렌틸콩 부작용

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렌틸콩은 섬유질이 풍부하며 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로 채식주의자나 비건 식단을 추구하는 사람들에게도 수많은 미네랄 등 풍부한 영양을 공급하는 훌륭한 식품입니다. 렌틸콩은 콩과 식물의 식용 종자로 그 색상도 빨강, 초록, 갈색, 노랑, 검정 등 다양한 색상이 있다고 합니다.

 

렌틸콩은 오래전부터 인도 요리의 필수품이었으며 식물성 단백질 공급원으로서 완전한 채식 요리로써 인식되고 있는데요. 오늘은 렌틸콩 효능 그리고 렌틸콩 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

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1. 만성 질환의 개선

연구에 따르면 렌즈콩을 정기적으로 섭취하면 당뇨병이나 비만, 암 및 심장병과 같은 만성 질환의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

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2. 심장 건강 지원

렌틸콩은 섬유질과 엽산 및 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 심장과 혈압 및 콜레스테롤 관리에 탁월한 선택이며 안정적인 심장 박동을 유지하는 데 도움이 되는 활력을 주는 철분과 비타민 B1의 공급원이기도 합니다.

 

3. 소화 기능 개선

렌틸콩은 소화 기능을 촉진 하고 건강에 매우 중요한 유익한 장내 세균에 연료를 공급하는 프리바이오틱 섬유질이 풍부하여 결장직장암 위험 감소를 포함한 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

 

 

4. 풍부한 폴리페놀 제공

렌틸콩은 폴리페놀을 얻을 수 있는 훌륭한 공급원이며 동종 콩과 식물인 녹색 완두콩이나 병아리콩보다 폴리페놀이 더 많이 함유되어 있어 심혈관 건강 및 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

 

5. 혈당 수치 조절

렌틸콩은 혈당 지수가 낮아 공급하는 에너지가 혈류로 방출되는 속도를 늦춤으로써 혈당 관리를 개선하는 데 도움이 되며, 높은 섬유질 함량은 포만감을 주어 식욕 조절에도 도움이 됩니다.

 

 

6.임산부에게 도움

렌틸콩에는 엽산이 함유되어 있으며 엽산은 항상 섭취해야 하는 중요한 영양소이지만 임신 중일 때는 특히 중요하여 임신 중이거나 곧 임신을 희망하는 여성에게 적합합니다.

 

7. 식물성 단백질 공급원

렌틸콩은 풍부한 단백질 공급원으로 고기나 생선의 훌륭한 대안이며, 렌틸콩 칼로리의 1/3은 단백질에서 나오기 때문에 렌틸콩은 콩류나 견과류 중에서도 중량 기준으로 단백질 함량이 세 번째로 높습니다.

 

 

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렌틸콩을 적절하게 요리하고 신선하게 보관한다면 렌틸콩을 매일 먹는 것은 우리 몸에 유익합니다. 하지만 단백질 섭취를 목적으로 렌틸콩만 섭취한다면 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 모든 필수 아미노산을 소비하지 않기 때문에 쌀이나 다른 견과류, 씨앗 등과 같은 통곡물과 결합하여 먹는 것이 좋습니다.

 

또한 렌틸콩에는 렉틴이라는 독소가 들어 있기 때문에 요리할 때 완전히 익히지 않은 경우에는 소화 문제, 구토, 설사 등을 유발하는 부작용이 있을 수 있어 주의하는 것이 좋습니다.

 

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