고구마 효능 밤고구마 호박고구마 효능과 부작용

고구마 효능 밤고구마 호박고구마 효능과 부작용

 

고구마는 영양가가 매우 높고 섬유질도 풍부하며 포만감도 높아서 식사 대용으로도 많이 섭취하는, 남녀노소 모두에게 인기있는 대중적인 식품입니다. 고구마는 베타카로틴으로 불리는 항산화제가 풍부한 식품으로 특히 어린이의 혈액 내 비타민 A 수치를 높이는 데 효과적입니다.

 

고구마 요리는 삶거나, 굽거나, 찌거나, 튀길 수 있어 나라마다 선호하는 요리 방법도 다양합니다. 또한 고구마는 보통 주황색을 띄지만 흰색이나 빨간색, 분홍색, 보라색, 노란색 등 여러 다른 색상들이 있으며, 밤고구마, 호박고구마 등 종류도 여러가지 입니다.

 

일반적으로 고구마는 감자와 함께 비슷한 식품으로 분류되기도 하는데요. 실제 감자와 고구마는 그 성분이 매우 다른 식품이라고 합니다. 오늘은 우리에게 익숙한 고구마의 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

고구마 효능 | 밤고구마 효능 | 자색고구마 효능

1. 혈당 조절 효과

고구마는 공복 혈당 및 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킬 뿐만 아니라 인슐린 감수성을 증가시켜서 제2형 당뇨병 환자의 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 비타민과 미네랄 제공

고구마 1개에는 매일 필요한 비타민A 의 약 400%가 함유되어 있어서 눈 건강을 유지하고 면역체계 및 세균에 대한 신체 방어력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 생식기 건강과 심장 및 신장과 같은 기관에도 좋습니다.

 

728x90

 

 

3. 장 건강 유지

고구마의 섬유질은 장 건강을 위해서도 효과적입니다. 고구마는 대략 4g의 섬유질을 제공하여 장의 규칙성을 촉진하여 변비를 예방효과가 있으며, 가용성 섬유질은 장내 유익균의 연료가 됩니다.

 

4. 항암 효과

연구에 따르면 고구마의 카로티노이드는 암 위험을 낮출 수 있습니다. 특히 자색 고구마의 경우 대장암 발병 가능성을 낮출 수 있는 안토시아닌이라는 천연 화합물이 풍부하다고 합니다.

 

 

5. 피부와 모발 건강

고구마에 함유된 비타민 C는 우리 몸이 피부와 모발에서 발견되는 단백질인 콜라겐을 생성하여 건강하게 유지하는 데 필수적입니다. 고구마에 함유된 비타민A도 피부와 모발 건강에도 도움이 됩니다.

 

6. 체중감소 효과

고구마는 다이어트 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 중에서도 자색 고구마는 신체의 염증을 낮추고 지방 세포가 자라는 것을 막아 체중감소에 도움이 될 수 있습니다 .

 

 

7. 두뇌 건강에 도움

고구마에 함유된 카로티노이드 및 안토시아닌 성분은 산화 방지 효과가 있어서 노화와 관련된 뇌 기능 저하와 알츠하이머 및 치매와 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 자색 고구마의 안토시아닌 성분은 기억과 학습을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

고구마 부작용 | 밤고구마 부작용 | 자색고구마 부작용

고구마는 대부분의 사람들에게 부작용이 없는 안전한 식품으로 간주됩니다. 하지만 고구마에는 옥살산염이라는 물질이 상당량 함유되어 있어 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있어 신장 결석이 생기기 쉬운 사람들은 고구마 를섭취시 주의해야 합니다. 또한 고구마는 탄수화물 함량이 높아서기름에  튀긴 고구마를 섭취하면 혈당 지수를 높일 수 있어 제2형 당뇨병이 있는 경우 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

제 블로그가 도움이 되었다면 좋아요와 구독하기 부탁드립니다~