토마토 효능 및 토마토쥬스 칼로리 부작용

토마토 효능 및 토마토쥬스 칼로리 부작용

 

토마토를 분류할 때 채소인지 과일인지에 대한 의견이 분분한데요. 토마토는 식물학적으로는 과일입니다. 그 이유는 토마토는 씨를 가지고 있으며 꽃이 만발한 식물의 난소에서 자라기 때문입니다. 하지만 영양학적인 측면에서 보면 토마토는 씨가 많은 오이, 호박과 함께 야채로 분류되기도 합니다. 왜냐하면 탄수화물과 설탕 함량이 낮기 때문입니다. 중간 정도 크기의 토마토는 22칼로리와 약 5그램의 탄수화물을 제공합니다. 이와 같이 저칼로리, 저탄수화물의 토마토는 영양이 풍부하며 인체에 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

 

토마토는 생으로도 섭취가 가능하며 말린 토마토 또는 소스, 주스, 페이스트와 같은 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 오늘은 우리에게 익숙하지만 풍부한 영양소를 지닌 토마토의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

토마토 효능 | 토마토요리 효능 | 토마토쥬스 효능

1. 암예방 효과

연구에 따르면 토마토의 화합물인 리코펜 성분의 섭취는 전립선암, 난소암, 폐암 및 위암 발병률 감소에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

2. 풍부한 비타민 공급원

토마토 한 개를 섭취할 경우 일일 권장 비타민C의 약 40%를 제공합니다. 또한 토마토는 면역, 시력, 피부 건강을 지원하는 비타민 A와 뼈 건강에 유익한 비타민 K를 공급합니다. 또한 토마토는 심장 기능과 근육 수축, 건강한 혈압 및 체액 균형 유지에 필수적인 영양소인 칼륨도 제공합니다.

 

 

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3. 당뇨 합병증 예방 효과

토마토는 당뇨병 합병증 예방에 효과적인 식품입니다. 연구에 따르면 토마토 요리를 섭취한 당뇨병 환자의 심장병의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

4. 눈 건강에 도움

토마토는 강력한 항산화제인 리코펜, 루테인, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 빛에 의한 손상, 백내장 발병 및 노화 관련 황반변성으로부터 눈을 보호합니다.

 

 

5. 변비 예방 효과

토마토와 같이 수분 함량과 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 수분을 공급하는 데 도움이 되고 정상적인 배변 활동에도 도움이 될 수 있습니다.

 

6. 피부 건강에 도움

연구에 따르면 토마토 페이스트와 올리브 오일을 조합하여 사용할 경우, 자외선 손상으로부터 피부를 보호하고 피부를 건강하게 유지하는 분자인 프로 콜라겐 생성을 촉진한다고 합니다.

 

 

7. 임신 여성을 위한 천연 엽산 제공

적절한 엽산 섭취는 임신여성이나 임신을 앞둔 여성에게 매우 중요합니다. 일반적으로 임산부는 엽산 보충제를 섭취하는 것이 권장되지만 토마토는 자연적으로 발생하는 엽산의 훌륭한 공급원입니다.

 

 

토마토 부작용 | 토마토요리 부작용 | 토마토쥬스 부작용

토마토에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨을 지나치게 많이 섭취할 경우 신장 결석이 생길 수 있으며, 신장 기능이 손상된 사람들에게는 해로울 수 있습니다. 또한 역류성식도염 질환이 있는 사람은 토마토와 같은 산성도가 높은 음식을 섭취하게 되면 속쓰림이나 구토와 같은 증상이 증가할 수 있습니다. 토마토를 과도하게 섭취하면 솔라닌이라는 알칼로이드 성분에 의해 관절이 붓고 통증이 생길 수 있습니다.

 

 

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