오트밀 귀리효능 및 귀리우유 귀리가루 부작용

오트밀 귀리효능 및 귀리우유 귀리가루 부작용

 

가장 건강한 곡물중 하나로 꼽히는 귀리는 일반적으로는 오트밀 형태로 우유나 물과 함께 먹는 시리얼로 많이 알려져 있습니다. 쿠키나 빵, 케잌으로도 가공하여 섭취할 수 있으며, 바쁜 직장인들을 위한 아침 식사대용으로도 많이 사용되고 있는데요. 연구에 따르면 귀리는 체중 감소, 혈당 수치 감소, 심장병 위험 감소 등 다양한 잠재적인 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

 

귀리는 글루텐이 없는 통곡물로써 인체에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제의 훌륭한 공급원이기도 하며, 식이섬유를 다른 곡물보다 더 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤을 감소시키는 효과도 있습니다. 오늘은 우리에게 익숙하면서도 영양이 많고 건강한 곡물, 귀리효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

귀리효능 | 오트밀 효능 | 귀리우유 효능

1. 콜레스트롤 수치 조절
한 연구에 따르면 귀리의 함유된 베타글루칸 섬유는 총 콜레스테롤 수치와 나쁜콜레스테롤 수치를 모두 낮추는 데 효과적이어서 심장병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 귀리의 베타글루칸은 콜레스테롤이 풍부한 담즙의 방출을 증가시켜서 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다.

 

 

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2. 풍부한 항산화 효과
귀리는 항산화제와 폴리페놀이라는 인체에 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 특히 귀리에서만 발견되는 아베난쓰라마이드라는 독특한 항산화제 산화질소 생성을 증가시켜 혈압 수치를 낮추는 데 효과적이라고 합니다.

 

3. 대장암 예방 효과
통곡물이나 귀리를 섭취할 경우 결장직장암 위험률을 감소시킬 수 있습니다. 한 연구에 따르면 식이 섬유, 특히 곡물 섬유와 통곡물을 충분히 섭취하면 대장암 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

 

 

4. 혈당 수치 개선
귀리는 체중이 많이 나가거나 제2형 당뇨병이 있는 사람들의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 귀리와 보리의 베타글루칸 성분은 인슐린 감수성을 향상시키는 효과가 있습니다.

 

5. 풍부한 베타글루칸 함유
귀리에는 수용성 섬유질인 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 건강상의 여러가지 이점이 있습니다. 베타글루칸은 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 건강한 장내 세균을 촉진할 뿐만 아니라 포만감을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

 

6. 변비 완화 효과
귀리와 같은 섬유질이 풍부한 곡물을 섭취하게 되면 노인의 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다.

 

7. 다이어트 효과
귀리로 만든 오트밀은 간ㅁ편하고 영양 많은 아침 식사 대용일 뿐만 아니라 매우 포만감을 주는 음식으로 칼로리를 줄이고 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 위가 음식을 비우는 데 걸리는 시간을 늦춤으로써 오트밀의 베타글루칸이 포만감을 증가시킬 수 있다고 합니다.

 

귀리 부작용 | 오트밀 부작용 | 귀리우유 부작용

귀리는 비교적 안전한 식품이지만 과다 섭취할 경우 배탈이나 설사를 유발할 수 있습니다. 특히 신장 결석이나 신장 질환이 있는 분들은 적정량을 섭취하거나 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 귀리는 기본적으로 글루텐을 함유하지 않지만 드물게 밀이나 보리와 같은 밭에서 재배될 경우에는 글루텐이 포함될 수 있어 글루텐 불내증 또는 체강 질환이 있는 사람들은 귀리를 먹을 때 주의하는 것이 좋습니다.

 

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